詩餅坊 Cake's Secrets

10 March 2013

難得來到西環，吃完了late lunch，就決定找找甜食。

沒有目的下，經過了詩餅坊 Cake's Secrets (西環堅尼地城厚和街43號地下)，被它的全身有框玻璃門和內在的白色裝潢吸引了進去。

入面的地方不大，牆的兩邊只有兩張白色小桌子配著兩張椅子。應該大多數人客也是買走的，所以地方小小也不是大問題。

幸運地，和媽媽進去有一張空置的桌，我們就坐了下來，去選蛋糕了。

看了一會，還是選這裡的招牌蛋糕，因為門口貼著的雜誌專訪，也是介紹這兩款蛋糕。


抹茶紅豆蛋糕 $32

單是外型已經十分吸引，賣相獨特，一條條的"竹"細心地被打直的排著，如像一個小竹林。

之前也說過，自己很喜歡抹茶的味道，所以對這蛋糕不免有少少期望。

未吃入面的蛋糕，就先把"竹'拔下來吃。這"竹"應該是抹茶蛋白枝吧？很脆，入口即溶，溶到尾有點煙韌感，口應實在一流，但可惜太甜，而抹茶味不夠濃。

至 於翻開竹林入面的抹茶紅豆蛋糕，反而自己喜歡得不得了。忌廉分量剛剛好，不會太多，而且很滑。抹茶蛋糕，軟軟的，散著淡淡的抹茶味道，配著加了紅豆的忌 廉，實在好味道，紅豆和抹茶這兩個元素果然是perfect match。最重要是，味道不是太甜，感覺很健康，正合我意。

紫蕃薯蛋糕 $40

紫色的小山丘上加了一隻蝴蝶，外型精美到就好像一件藝術品。

紫薯茸很滑，口感一流。最重要是不會過甜，帶著淡淡的紫薯味道，一點也不膩。
內裡只有兩層薄薄的軟綿綿蛋糕，同樣地忌廉分量剛剛好，配著紫薯茸一起吃，有著另一番味道。

喜歡蕃薯的朋友，千萬別錯過！